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  Le Prophète -que Dieu prie sur lui et le salue- invoquait Dieu par ces mots: "0 celui qui tourne les cœurs, affermis mon cœur sur ta foi". On l'interrogea (sur le sens de ces mots) -Il n'y a pas un être humain, répondit-il, sans que son cœur ne soit entre deux doigts de Dieu. Dieu affermit ce cœur (sur le chemin droit) à qui Il veut, et il le détourne à qui Il veut". (Rapporté par Al-Tinnizi d'après Oum Salam -que Dieu l'agrée-).             






velouté

 
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ADMIN FATIMA
bavarde
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Messages: 317
Localisation: carrières sous poissy
Féminin Lion (24juil-23aoû)

MessagePosté le: Mer 2 Déc - 10:23 (2009)    Sujet du message: velouté Répondre en citant



Posté le 21/11/2009 21:45:05 Par Nanou D (Voir son site)


L'évaluation des internautes :
(4 votes)



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Type de recette: Entrée

Nombre de parts: 8

Temps de préparation: 15 Minute(s)

Temps de cuisson: 1 Heure(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

- 3 gros blancs de poireaux
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 L de bouillon de volaille
  Préparation:

- Faire chauffer un filet d'huile dans une cocotte.
Emincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne fondant.

- Laver les poireaux et les couper en gros tronçons.
Les ajouter dans la cocotte et recouvrir avec le bouillon.

- Eplucher les pommes de terre, les couper en gros dés et les ajouter aux poireaux.
Couvrir et laisser cuire 1 heure sur feu moyen.

- En fin de cuisson, retirer les 3/4 du bouillon et le réserver.
Passer le contenant de la cocotte au mixeur.
Verser de nouveau du bouillon petit à petit jusqu'à obtention de la consistance désirée.

Ici pour donner un peu de croustillant à ce velouté, j'ai fait revenir quelques instant du jambon coupé en lamelles avec une touche d'huile d'olive.

Retrouvez plus de recettes sur www.simplecommebon.canalblog.Com

_________________
Fatima K.


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MessagePosté le: Mer 2 Déc - 10:23 (2009)    Sujet du message: Publicité

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