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  Le Prophète -que Dieu prie sur lui et le salue- invoquait Dieu par ces mots: "0 celui qui tourne les cœurs, affermis mon cœur sur ta foi". On l'interrogea (sur le sens de ces mots) -Il n'y a pas un être humain, répondit-il, sans que son cœur ne soit entre deux doigts de Dieu. Dieu affermit ce cœur (sur le chemin droit) à qui Il veut, et il le détourne à qui Il veut". (Rapporté par Al-Tinnizi d'après Oum Salam -que Dieu l'agrée-).             






tajine poulet figues

 
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ADMIN FATIMA
bavarde
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Messages: 317
Localisation: carrières sous poissy
Féminin Lion (24juil-23aoû)

MessagePosté le: Dim 22 Nov - 15:35 (2009)    Sujet du message: tajine poulet figues Répondre en citant



Posté le 07/11/2009 08:20:17 Par Sorcilili (Voir son site)


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(4 votes)



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Type de recette: Plat

Nombre de parts: 4

Temps de préparation: 20 Minute(s)

Temps de cuisson: 3 Heure(s)

Difficulté: Très Facile


Ingrédients:

Pour 4 personnes :

4 pilons de poulet
4 blancs de poulet
2 oignons jaunes
2 oignons rouges
4 carottes
1 poivron
1 poignée de raisins blonds secs
8 figues sèches
2 cuillères à café de ras-el-hanout
1 cuillère à café de harissa
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de cumin
1/2 cuillère à café de curcuma
2 bouillons cubes de volaille
20 g de sucre
  Préparation:

Mettre un mélange de beurre et huile dans le plat à tajine, y faire dorer les pilons de poulet et les blancs coupés en gros morceaux.
Enlever la viande, faire revenir les oignons épluchés et émincés, en compagnie des raisins.
Ajouter le sucre, laisser un peu caraméliser, puis ajouter les épices.
Emincer le poivron, l'ajouter, faire revenir.
Remettre le poulet, ajouter de l'eau pour presque couvrir, y dissoudre les bouillons cubes.
Eplucher les carottes et les couper en gros tronçons, les ajouter dans le bouillon.
Porter à ébullition, fermer le plat, laisser mijoter deux heures à feu très doux.
Couper les figues en 4, les ajouter au bouillon, poursuivre la cuisson 45 mn.
var slides= new Array( 'slide0' ); var i = 0; var wait = 3000; function SlideShow() { Effect.Fade(slides[i], { duration:1, from:1.0, to:0.0 } ); i++; if (i == 1) i = 0; Effect.Appear(slides[i], { duration:1, from:0.0, to:1.0 } ); } // the onload event handler that starts the fading.
_________________
Fatima K.


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MessagePosté le: Dim 22 Nov - 15:35 (2009)    Sujet du message: Publicité

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